Veranstaltungsreihe
nächste Termine:
01./ 05./ 07.10.2022 ab 17 Uhr
Teil der Kunstroute Schwerin
Die Kunstroute Schwerin verbindet im Rahmen von KUNST HEUTE 2022 Galerien, Kunstvereine und Ausstellungshäuser im Stadtraum Schwerin.
KUNSTraum Schwerin, Gallery Berger, Kunstverein für Mecklenburg und Vorpommern in Schwerin, Kulturforum Schleswig-Holstein-Haus, Dezernat5 – Galerie für aktuelle Kunst
Aktuelle Termine und Veranstaltungen der Reihe SauerteigPrinzip
werden auf www.dezernat5.de rechtzeitig bekannt gegeben.
Das SauerteigPrinzip
Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren. Das ‚Sauerteigprinzip‚ besteht darin, dass frischer Teig mit vergorenem Sauerteig versetzt wird. Es bleibt also von dem verarbeiteten Teig ein Teil übrig, um damit wiederum einen frischen Teig herstellen zu können, von dem dann wieder ein zurückbleibender Teil für den nächsten gebraucht wird und so weiter.
Dieser Aspekt der Weiterentwicklung wird mit dem experimentellen Format des Sauerteigprinzips metaphorisch aufgegriffen. Dabei geht es um einen echten Austausch auf verschiedenen Ebenen, bei dem nicht nur die Vermittlung sondern auch das Entstehen und die Entwicklung von Kunst in unterschiedlichen Kontexten thematisiert werden und Anstoß für neue Formate und Diskurse geben können.
In einem offenen Arbeitsprozess werden zukünftige, noch unbekannte Situationen und Fragestellungen in den Blick genommen und einem Publikum geöffnet, das dieses Format aktiv mitgestaltet. Der Prozess selbst ist ein organisches Konstrukt und wird zum Ausstellungs- und Erlebnisformat.